Bakpao makanan khas China tetapi cocok juga untuk lidah orang Indonesia. Cocok juga buat isian snack box untuk acara arisan atau pengajian ibu ibu muslimah di rumah anda, karena adonan ini bisa menghasilkan jumlah yang sangat banyak dan bisa di buat kudapan yang mengirit kantong. Heheheheh………………….

Resep Bahan Kulit Bakpao :
• 1kg tepung terigu protein rendah
• 2 sendok makan ragi instan(fermipan)
• ½ sdt baking powder
• 200 gr gula
• 2 sendok makan susu bubuk/full cream
• 2 telor
• 250 ml air
• 100 g mentega putih
• ½ sdt garam
• vanili

Resep Isi Bakpao:
• Coklat meses
• Atau selai strawberi dll

Cara Membuat Bakpao :
1. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahan telor dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Jangan lupa sesekali di banting banting.
3. Bentuk bulat lalu pipihkan beri isian lalu tutup kembali hingga membentuk bulat. Letakkan diatas kertas roti Diamkan 20 menit atau kalo lebih mengembang diamkan selama 2 jam.
4. Tetes tengah bakpao dengan pewarna merah tua atau warna lainya menggunakan tusuk gigi
5. Kukus selama7 menit dengan api sedang.
6. Beri jarak saat mengukus karena adonan akan mengembang saat pengukusan.
7. Jangan kelamaan ngukusnya nanti kulit bakpau tidak bisa mulus alias mengkeret.

Related Templates: